酱香黄鱼
栏目:
菜谱视频 /
发布于: /
人气:3.1W
用料
黄鱼 | 500g |
盐巴、鸡精、白糖 | 1勺 |
小米椒、姜末 | 适量 |
蒜末、葱花 | 适量 |
油炸粉 | 适量 |
甜辣酱 | 适量 |
料酒、白醋 | 适量 |
酱香黄鱼的做法
黄鱼去除鱼鳞
去除内脏,清洗干净
鱼身改刀
锅中倒油
准备盐巴、鸡精、白糖、小米椒、姜末、蒜末、葱花
黄鱼全身裹上油炸粉
筷子周围能泛起小泡时,下鱼
鱼在热油中炸
炸至金黄捞出备用
锅中放入葱姜蒜
再倒入甜辣酱炒出香味
放入一勺鸡精、味精、白糖,适量料酒、白醋
将料汁淋在鱼身上,撒上葱花、白芝麻即可