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一滴油也不用的日本家庭料理鹿尾菜鹰嘴豆煮物

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.49W

一滴油也不用的日本家庭料理鹿尾菜鹰嘴豆煮物的做法步骤图

最近一直没在国内，好久没有来下厨房了。友友们都好吗？快到新年了，给大家介绍一种日本的家庭料理—ひじきの煮物。真的一滴油都不用，而且是低碳水、低脂高蛋白，希望对于高血压高血糖高血脂的三高者和减肥爱好者能有帮助。希望友友们批评指导。健康生活、从我做起！

用料

鹰嘴豆或黄豆（在日本都是用黄豆的我改良了一下）	若干
胡萝卜	1根
魔芋豆腐	一袋
ひじき	7g
清酒、味淋、だしの素、酱油、盐	适量

一滴油也不用的日本家庭料理鹿尾菜鹰嘴豆煮物的做法

干ひじき
ひじき中文名可能叫鹿尾菜（如果翻译的不对情各位大侠指正）。某东某宝有售。我是用的从日本带来的
将ひじき7g用温水泡发30分钟（急用的话开水10分钟即可）
滤去水分。国产的需要洗一下去除沙子。
黄豆或鹰嘴豆（在日本这道菜一般用黄豆，我用的鹰嘴豆）
某东某宝有售。50g左右
前一天晚上泡上。我试着用时开水泡一下高压锅豆挡煮一下效果是一样的
煮好的鹰嘴豆
魔芋豆腐切丁
魔芋豆腐在某东上买的。
胡萝卜切成丁
统统放进锅里加水、だしの素、味淋、清酒各一勺，少许酱油、盐调味，别太咸了！！煮五到十分钟即可。
边煮边撇去浮沫，汤干关火。
某宝某东都有。中文好像叫面汁
没有上面的，这个也行。放一小袋即可。
这个清酒和味淋某宝某东都有，一瓶不到十元。没有的话也可不放
装盘，可以多做些放冰箱保存，凉着吃也挺美味可口。
也可以加点豌豆玉米粒什么的增加些色彩。吃早餐时作为蛋白质、碳水化合物、纤维素和维生素的补充源
再加点草莓就更完美了

Tags：一滴鹰嘴豆煮物料理鹿尾

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