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香辣草鱼

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:1.74W
香辣草鱼的做法图解 香辣草鱼的做法步骤

用料  

草鱼 1条
葱 姜 蒜 适量
干辣椒 10个
花椒 2g
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 30ml
胡椒粉 适量
白糖 1勺
青红辣椒 适量
料酒 少许
食用油 适量

香辣草鱼的做法  

  1. 草鱼处理干净，葱背部断开，鱼肚不要切断

    香辣草鱼的做法图解 香辣草鱼的做法步骤 第2张

  2. 油锅7层热，下入鱼炸，多炸一会

    香辣草鱼的做法图解 香辣草鱼的做法步骤 第3张

  3. 炸至定型捞出

    香辣草鱼的做法图解 香辣草鱼的做法步骤 第4张

  4. 锅中留底油，放入姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒，爆香

    香辣草鱼的做法图解 香辣草鱼的做法步骤 第5张

  5. 下入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油

    香辣草鱼的做法图解 香辣草鱼的做法步骤 第6张

  6. 放入开水，生抽，白糖，盐，少许料酒

    香辣草鱼的做法图解 香辣草鱼的做法步骤 第7张

  7. 下入鱼，放上葱结，盖盖炖十五分钟

    香辣草鱼的做法图解 香辣草鱼的做法步骤 第8张

  8. 时间到放入青红辣椒再炖2-3分钟就可以了

    香辣草鱼的做法图解 香辣草鱼的做法步骤 第9张

  9. 这样炖出来的草鱼非常入味，而且保持了完整的一条非常好看！

    香辣草鱼的做法图解 香辣草鱼的做法步骤 第10张
Tags：香辣 香辣草鱼 草鱼
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