瞧!这个流心的坚果酥,一出炉满屋子都是浓浓的香气!
简单一揉,又香又酥,既可当早餐也可当零食,百吃不厌。
用料
低筋面粉 | 100克 |
黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
坚果粉 | 1袋 |
芝麻酱 | 15克 |
黑芝麻 | 适量 |
流心坚果酥的做法
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:低筋面粉100克、黄油50克、鸡蛋1个,坚果粉1袋、芝麻酱15克、黑芝麻适量。
调味说明:因为我这个方子的黄油比较多,所以建议周岁以上的宝宝再尝试哈。
黄油隔热水融化成液体。
tips:给宝宝吃,就选无盐的动物黄油,植物黄油还是不要用了,含反式脂肪不健康。
碗中打入一个鸡蛋,倒入黄油,再筛入低筋面粉。
加入坚果粉。
tips:坚果粉是由芝麻+黑花生+南瓜籽+腰果+榛子+红枣+亚麻籽+杏仁组成的,做成坚果酥吃起来更香,而且种类多样,营养也up up!
搅拌均匀,揉成面团。
取一块小面团按扁,挤入芝麻酱。
tips:芝麻酱需要加一点点水,稀释一下哈。
要是担心芝麻酱的用量掌握不好的话,可以像我这样,把芝麻酱装到裱花袋里面,然后挤进去,既干净又方便。
收口再揉圆。
放到烤盘里,为了让小小酥更漂亮,可以刷一层蛋黄液,再撒上点黑芝麻。
放入烤箱,上下火170度,烤制15分钟左右就可以啦!
tips:我用的时间和温度仅供大家参考!因为每个烤箱脾气不一样,而且我的烤箱自带预热功能,所以你们在做的时候,可以先设置低一点的温度,千万别烤糊了哦~
浓浓的坚果和黄油的香气,吃一口酥掉渣啦!做法也很简单,赶快做给全家吃吧。
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!