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双皮奶的制作

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:3.04W
双皮奶的制作的做法图解 双皮奶的制作的做法步骤

据说，双皮奶（顺德）始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今。

用料  

蛋清 2个
炼乳 40g
牛奶 200g
柠檬汁 6g
奥利奥碎 若干

双皮奶的制作的做法  

  1. 碗中加入蛋清、炼乳搅拌均匀。

    双皮奶的制作的做法图解 双皮奶的制作的做法步骤 第2张

  2. 然后依次加入牛奶、柠檬汁搅拌均匀。

    双皮奶的制作的做法图解 双皮奶的制作的做法步骤 第3张

  3. 过筛。

    双皮奶的制作的做法图解 双皮奶的制作的做法步骤 第4张

  4. 倒入模具约7分满。

    双皮奶的制作的做法图解 双皮奶的制作的做法步骤 第5张

  5. 封保鲜膜，扎小孔。

    双皮奶的制作的做法图解 双皮奶的制作的做法步骤 第6张

  6. 蒸15分钟。

    双皮奶的制作的做法图解 双皮奶的制作的做法步骤 第7张

  7. 出锅后，表面撒奥利奥碎，震匀。

    双皮奶的制作的做法图解 双皮奶的制作的做法步骤 第8张
Tags：双皮奶的制作 双皮奶
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