《Tinrry下午茶》网红椰子冻

用料  

《Tinrry下午茶》网红椰子冻的做法  

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2. 制作之前，先完整的看一遍视频，了解具体的制作步骤以及一些注意的细节，准备好所有的原材料工具等；

3. 将清水倒入奶锅中，开大火煮至沸腾；

4. 将细砂糖与寒天粉混合均匀，防止寒天粉加入水中抱团，可以缩短溶化的时间；

5. 将椰浆摇匀到没有结块再倒入锅中，也可以用勺子压散或者打蛋器打散结块的部分；

6. 把细砂糖和寒天粉的混合物一次性全部倒入沸水中，然后稍微搅拌均匀，调至中火，再次沸腾之后，再调成小火煮3-4分钟左右，直到寒天粉没有颗粒就可以了；

7. 把摇匀的椰浆一次性全部倒入奶锅中，快速搅拌均匀就可以离火了；

8. 将煮好的液体过滤一下泡沫，尽快地把它倒入模具中，否则椰子冻在常温下很快就凝固了；

9. 完全冷却晾凉之后的椰子冻，放入冰箱冷藏之后食用味道更好喔，做好的椰子冻冷藏密封保存3天左右，放太久的话会出水容易变质；

10. 做出来记得交作业哦，搜索微信公众号“Tinrry+烘焙”，在对应的视频对应的页面中提交作业。