冬季气候干燥,润肺养肺是这个时节养生的主题。今天教你用杏仁来做两道养生汤品。一款百合杏仁猪腱汤,杏仁特有的油脂香气和猪腱筋重的胶质相结合,清香中带有回甘;第二款杏仁奶茶口感浓郁顺滑,香甜暖胃,一杯下肚就回神!
用料
百合杏仁猪腱汤 | |
猪腱 | 100克 |
干百合 | 8克 |
杏仁 | 5克 |
玉竹 | 5克 |
蜜枣 | 1颗 |
盐 | 少许 |
杏仁奶茶 | |
杏仁 | 5克 |
红茶 | 2包 |
全脂牛奶 | 500毫升 |
纯净水 | 500毫升 |
白糖 | 少许 |
【杏仁养生汤】杏仁吃对了,既养颜、又养肺!的做法
百合杏仁猪腱汤
1、南杏仁、干百合、玉竹用温水浸泡半小时;
2、猪腱肉切成等大的小块,冷水入锅焯水,煮沸后去除杂质和油末,捞出来过冷水;
3、砂锅中依次放入猪腱、泡发好的百合、玉竹、杏仁,加入1200毫升纯净水,再加入1颗蜜枣,炖煮2个小时左右,开锅后加入少许盐即可。
杏仁奶茶
1、锅内倒入纯净水,加入两包茶包和5克杏仁粒,开火加热8分钟,熄火,捞出茶包;
2、将杏仁、茶汤一起放入料理机中破壁,完成后再用滤网过滤回锅中;
3、开小火,倒入鲜奶,放一包茶包一起炖煮,根据个人口味加入适量白糖,慢慢搅拌均匀至微沸后关火,撒入煮熟的杏仁片即可。