香甜软糯的南瓜和奶香浓郁的奶酪,配上鲜美的虾仁,会碰撞出什么样的味觉体验呢?今天要和大家分享一道做法简单的烘焙美食。把这三样食材入烤箱里烘烤,不一会儿就能品尝到鲜美到让人尖叫的大餐了!
用料
去皮南瓜 | 300g |
鲜虾 | 100g |
盐 | 1g |
生姜丝 | 1g |
奶酪碎 | 适量 |
南瓜奶酪虾球的做法
100g鲜虾去头去尾,剥壳后挑出虾线。
加入1g生姜丝和1g盐,腌制10分钟左右去腥。
300g去皮南瓜切小块。
冷水上锅,水开后继续大火蒸15分钟。
热锅少油,倒入虾仁小火翻炒。
煎至完全变红熟透后盛起备用。
把蒸好的南瓜沥干水份。
放入虾仁。
来一点奶酪碎。
想要拉丝效果好的话,建议用马苏里拉奶酪。
放入提前预热到180度的烤箱中层,上下火180度烘烤约5分钟,至奶酪融化即可。
完成
小贴士
工具:烤箱
熟练耗时:40mins(不含腌制时间)
参考月龄:1岁半及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝