家里冰箱总少不了瓶瓶罐罐，豆瓣酱、郫县红油豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱……今天用豆瓣酱快速简单地炒出一碟入味又爽口的金针菇，咸香下饭！
用料
酱炒金针菇的做法
切去金针菇的根部，将金针菇摘成一束一束后用清水洗净。
切葱花、蒜末备用。
开火热锅，倒入适量油，小火炒香蒜末。
加入豆瓣酱、盐、糖、生抽和水，转中火，烧至沸腾。
放入金针菇，快速翻炒。
炒至金针菇变软，撒入葱花。
出锅享用。
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