魔芋卤肉饭

魔芋可以用来做主食的替代，除了可以帮助减肥人士降低卡路里摄入，对于特殊需求的人群，例如糖尿病人群，用魔芋替换成大米或者面条也是大有益处的，魔芋米面的做法很多，完全可以让需要控制主食的人群吃起来没有厌烦感。这道食谱，因为魔芋米并不容易吸收进油腻的汤汁，所以整道卤肉饭比用大米做的卤肉饭口感要更加清爽，更适合瘦身人士食用。

用料  

魔芋卤肉饭的做法  

1. 准备好全部食材

2. 魔芋米冲洗2至3遍

3. 先把鸡蛋煮上

4. 洋葱切细丝

5. 煸炒至洋葱发焦

6. 五花肉切丁

7. 香菇切丁

8. 热锅入油煸炒，煸炒至肉出肥油

9. 加入香菇碎以及酱油、生姜等调料继续翻炒

10. 加入炸好的洋葱酥翻炒

11. 锅内倒入水，直至没过食材

12. 烧滚开后，锅内加入剥好皮的白煮蛋，一起卤1小时

13. 小锅内加入青菜烫熟

14. 盛上卤肉，浇到米饭上一起食用