冬笋麦乐鸡~宝宝辅食

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我发现了一个神仙搭配，鸡肉加上冬笋，清爽还肉嫩，比单纯的吃猪肉炒冬笋要好吃多了。

用料

鸡肉	120克
冬笋	100克
蛋清	30克
玉米淀粉	10克
菠菜	25克
坚果粉	1袋

冬笋麦乐鸡~宝宝辅食的做法

准备食材：鸡肉120克、冬笋100克、蛋清30克、玉米淀粉10克、菠菜25克、坚果粉1袋。

调味说明：我加了1袋坚果粉，18个月以下的宝宝吃的话，味道足够了。18个月以上的宝宝吃，可以倒一点有机酱油到肉泥里调味。
每次吃青菜前，都要记得焯水去除一下草酸。菠菜一般放锅里焯30秒就可以了，捞出过一下凉水，切成小段。
鸡肉切成小块。
冬笋的皮很脆，要一层一层的剥掉，留着里面的肉。
别看冬笋看着挺粗糙的，其实很嫩很脆，很容易切成小块。
下面就是重点绞肉了。把鸡肉、冬笋、蛋清和菠菜都放入破壁机中。
倒入坚果粉调味。

tips：这一步是重点哦，想要做的好吃，一定要加调味才行。小宝宝我还是建议加坚果粉的，坚果的香气跟鸡肉真的很搭，不仅中和了鸡肉的腥气，还让鸡肉吃起来很香。
启动破壁机，搅拌成细腻的肉泥。
把肉泥倒入碗中，加入玉米淀粉。
搅拌混合均匀。

tips：肉泥最后的是有点稀的，你可以取一块放在手中，如果整理成饼的形状不塌的话，就说明状态是对的。
取适量的肉泥，在手中做成麦乐鸡的样子。

tips：做这一步的时候，一定要带上手套，手套上再沾点水，就很容易做造型，不沾水的话，就很容易粘在手套上，不好操作。
不粘锅小火烧热，刷上点油，把做好的肉块放入锅中。
不时的翻翻面，煎熟就能出锅了。差不多要10分钟就能熟透。

tips：敲重点！全程小火！
软软嫩嫩，小思同学很喜欢，两口就能吃一个，亲测蘸点番茄酱会更好吃哦！