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小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤

栏目: 大鱼大肉 / 发布于: / 人气:3.28W
小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法步骤图

建议用小番茄味道浓郁

用料  

番茄汤底
番茄（小番茄） 2个（小番茄12个左右）
玉米油 适量
猪肉丸子
三七分猪腿肉 200克
鸡蛋清 1
姜 2片
小葱 1根
胡椒粉 适量
生抽 10ml
红薯淀粉 适量
蚝油 5ml
浓汤宝 半个

小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法  

  1. 先准备汤底，忘记拍照，番茄切片，锅中加入适量底油番茄翻炒至软加入大半锅水烧开后小火慢熬，期间准备肉丸子部分，后腿肉去皮切成小粒

    小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法步骤图 第2张

  2. 剁碎

    小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法步骤图 第3张

  3. 反反复复剁至合适大小

    小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法步骤图 第4张

  4. 放入碗中加入一个蛋清姜末葱花五香粉生抽和红薯淀粉

    小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法步骤图 第5张

  5. 一个方向搅拌至均匀

    小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法步骤图 第6张

  6. 番茄锅熬的差不多了，继续最小火，用合适大小的勺子做丸子一个一个放入锅中，带所有肉丸定型后开中火烧开后加入一点点盐和葱花起锅！

    小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法步骤图 第7张

  7. 2020.3.1更新步骤：小番茄12个切薄片

    小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法步骤图 第8张

  8. 加入玉米油和番茄小火慢炒

    小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法步骤图 第9张

  9. 加入几根大葱丝或一片洋葱，小火煎至变软烂

    小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法步骤图 第10张

  10. 加入半锅开水

    小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法步骤图 第11张

  11. 随后加入喜欢的蔬菜

    小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法步骤图 第12张

  12. 和半个浓汤宝，改至中火慢熬

    小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法步骤图 第13张

  13. 期间准备肉丸，一个蛋清，红薯淀粉，一点点胡椒粉，5ml蚝油10ml生抽

    小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法步骤图 第14张

  14. 一直搅拌至图上状态

    小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法步骤图 第15张

  15. 蔬菜煮好转最小火，下肉丸子，全部肉丸变色定型后转大火至水沸后立即转中火熬一分钟

    小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法步骤图 第16张

  16. 撒葱花开吃

    小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法步骤图 第17张
Tags：肉丸子 蔬菜汤 超爱 爆嫩
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