酒腌鹅蛋

不喜欢传统的盐水腌蛋，一位老爷爷教我用白酒腌，还不错哦

用料  

酒腌鹅蛋的做法  

1. 我用的鹅蛋，鸭蛋也可以哦

2. 鹅蛋洗干净，晾干水份备用

3. 高度白酒和食用盐，随意选择品牌哈

4. 晾干的鹅蛋先在白酒里滚一圈

5. 滚完酒再放在盐里滚一圈

6. 放在准备好的锡纸上，再撒上点盐。没有锡纸用保鲜膜也可以

7. 包紧收口就行啦

8. 弄了一盆，家里锡纸不够了，就用保鲜膜包了几个。静静等待25天，就可以开吃啦

小贴士

鹅蛋跟鸭蛋大小不一样，腌制时间也会不同，大家自行把握时间哦