![慢炖锅猪蹄黄豆的做法步骤图，怎么做好吃]( "慢炖锅猪蹄黄豆的做法步骤图，怎么做好吃")
上周去Fiesta买了猪蹄，这周又淘了个慢炖锅，那就来做做最经典的猪蹄黄豆吧！美国不容易买黄豆，所以就用Kroger买的鹰嘴豆(garbanzo beans)和斑豆(pinto beans)代替了。省时省力慢炖锅做法，东西扔进去睡一觉起来就满屋子飘香了！
用料
| 猪蹄 | 四只（约1.5lb） |
| 鹰嘴豆 | 一把（放多少看个人喜好） |
| 斑豆 | 一把 |
| 白酒 | 4勺 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 4-5片 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 八角 | 3个 |
| 大叶 | 2片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
慢炖锅猪蹄黄豆的做法
猪蹄切块凉水入锅焯水去腥。我因为没有斩骨刀所以切不断，就放一起煮了orz不过煮完就软的拿筷子就可以扒开，也OK啦
![慢炖锅猪蹄黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "慢炖锅猪蹄黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
焯猪脚的时候，洗两把豆子丢进锅里
![慢炖锅猪蹄黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "慢炖锅猪蹄黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
猪脚焯好，倒掉水，放进慢炖锅，加水没过肉，加葱姜蒜
![慢炖锅猪蹄黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "慢炖锅猪蹄黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加八角桂皮香叶
![慢炖锅猪蹄黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "慢炖锅猪蹄黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加三四勺料酒
![慢炖锅猪蹄黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "慢炖锅猪蹄黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
睡一觉，起床就炖好啦！加点盐，午饭就有咯😆
![慢炖锅猪蹄黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "慢炖锅猪蹄黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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