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素炒杏鲍菇丝(素菜)

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.11W
素炒杏鲍菇丝(素菜)的做法步骤图

用料  

杏鲍菇 2个
胡萝卜 1/4根
青红黄椒 适量
葱 1根
酱料汁 步骤2
香油 少许

素炒杏鲍菇丝(素菜)的做法  

  1. 准备食材：杏鲍菇(切条)+胡罗卜(切丝)+青红黄椒(切丝)+韮菜(切段)+姜葱蒜。

    素炒杏鲍菇丝(素菜)的做法步骤图 第2张

  2. 起锅烧开水，加入少许盐和油，放入杏鲍菇+红罗卜+青黄椒，焯至八成熟捞出沥干水分，待用。
    准备小碗酱料汁：盐少许+鲜菇粉半勺+生抽1勺+老抽少许+蚝油1勺+清水少许搅拌均匀。

    素炒杏鲍菇丝(素菜)的做法步骤图 第3张

  3. 起锅烧油，放入姜葱蒜炒香，倒入焯水的杏鲍菇+胡罗卜+青红椒，大火煸炒香。
    倒入小碗酱料汁搅匀；加入韮菜大火翻炒至断生；撒入葱段和香油几滴炒均匀出锅。

    素炒杏鲍菇丝(素菜)的做法步骤图 第4张

小贴士

💯

Tags：杏鲍菇 素炒杏鲍菇丝素菜 素菜
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