疫情当头，食材采购不便，翻出各种库存，进行各种组合，这个组合受到一致好评，遂写下菜谱，与各位分享- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 虾干 | 两只 |
| 盐 | 1小勺 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 葱白 | 1段 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 料酒 | 3大勺 |
简单美味黄瓜烧虾干的做法
家里找出来的是大海虾干，两个就够了，只是提鲜用，海米，小虾干，甚至虾皮都可以。
黄瓜去皮，虾干冲洗后，热水泡十分钟以上
黄瓜切4毫米左右的厚片，虾干捞出来切段，泡虾干的水留着有用。姜蒜葱段切片或粒，不用太碎。
锅里放油，放姜葱蒜虾干炒出香味，盛出来，留油，下黄瓜片煎一煎，煎得两面有点变色，下姜蒜虾干，淋入料酒，加盐，生抽，炒匀。加泡虾干的水，焖煮一会，到黄瓜变软，收汁出锅。
小贴士
如果有紫苏，可以在出锅前加入一小把翻炒一下，更有风味!
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