唯有爱与美食不可辜负🥰
用料
虾🦐 | 一斤 |
番茄🍅酱 | 适量 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 5瓣 |
白糖 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐🧂 | 适量 |
好吃到嘬手指,油焖大虾🦐🦞🍤超好吃😋的做法
准备一些虾🦐
剪去头,须,脚,为了吃的时候方便和不受伤🤕
从脖子开始剪剪到尾部,去除黑线(剪开背部之后吃的时候也方便了很多)
控干水分(可以用吸油纸)
准备葱姜蒜香菜切碎(不爱吃姜的就切大一点)
热油放入虾🦐,快速翻面,变红起酥捞出备用
锅中放少许油,放入姜蒜爆香,放入番茄🍅酱,翻炒
将虾🦐倒入,轻压虾🦐脑,挤出红油,沿着锅边放入料酒,生抽,在少放点白糖,少放点水,大火烧开,盖上盖子闷一会
加入葱香菜,放少许盐,大火收汁,汤汁收紧,即可出锅
大功告成
建议先嗦一下虾🦐头,味道特别好,汤汁如果多还可以泡饭🍚,拌面🍜
小贴士
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