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白玉珍珠丸子（糯米丸子）

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:1.53W
白玉珍珠丸子（糯米丸子）的做法步骤图

用料  

糯米 适量
肉末 适量
葱 适量
香油 适量
生抽 适量
鸡蛋 一个
酱油 若干
黑胡椒粉 若干
藕 适量
杏鲍菇 适量
嫩豆腐 一块
青椒 一个
蚝油 适量

白玉珍珠丸子（糯米丸子）的做法  

  1. 把葱、藕、青椒切碎备用。糯米提前一晚上泡好，然后把水沥干。把豆腐捣碎。

    白玉珍珠丸子（糯米丸子）的做法步骤图 第2张

  2. 把调料也都准备好

    白玉珍珠丸子（糯米丸子）的做法步骤图 第3张

  3. 把鸡蛋打进肉里，顺时针搅拌，然后把葱、青椒，豆腐，莲藕，杏鲍菇放进去，顺时针搅拌，然后把调料也都加进去，继续顺时针搅拌，直到搅拌均匀。

    白玉珍珠丸子（糯米丸子）的做法步骤图 第4张

  4. 把拌好的馅捏成丸子

    白玉珍珠丸子（糯米丸子）的做法步骤图 第5张

  5. 放进糯米里滚一滚，就沾满了糯米，可以用手再捏一捏，捏圆点。

    白玉珍珠丸子（糯米丸子）的做法步骤图 第6张

  6. 把糯米丸子放进蒸笼里，也可以在蒸笼里刷一层油，或者下面放土豆片，胡萝卜片都可以，蒸差不多二十五分钟就可以了。

    白玉珍珠丸子（糯米丸子）的做法步骤图 第7张

  7. 青菜叶有水分，效果不是很好。可以在上面撒碎葱花，黑芝麻，做点缀。也可以豌豆啊胡萝卜啊都可以，根据个人喜好。

    白玉珍珠丸子（糯米丸子）的做法步骤图 第8张

  8. 后来我改成了下面用胡萝卜片

    白玉珍珠丸子（糯米丸子）的做法步骤图 第9张

  9. 礼成～

    白玉珍珠丸子（糯米丸子）的做法步骤图 第10张

  10. 嘻嘻

    白玉珍珠丸子（糯米丸子）的做法步骤图 第11张

  11. 请好好享用吧～

    白玉珍珠丸子（糯米丸子）的做法步骤图 第12张
Tags：糯米 丸子 白玉 珍珠
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