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家常剁椒鱼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.89W
家常剁椒鱼的做法步骤图,家常剁椒鱼怎么做好吃

微喇微酸甜,保证怕吃鱼的人也会爱吃。还很下,也可加面或泡饼

用料  

鲈鱼或其他少刺鱼 两条
姜片 若干
蒜瓣 一小把
香葱 若干小段
剁椒 三大勺
生抽
香醋
白糖

家常剁椒鱼的做法  

  1. 鱼洗净刮鳞去内脏。正反面都斜着片出刀口,不要切断骨头。
    热油锅,七成油温下鱼,稍微煎一下。

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  2. 下葱姜蒜,料酒少许烹出香味
    加入剁椒,生抽(也可以再加点老抽提色)白糖两勺,加入少许开水,几分钟后加入少许醋。之后盖盖子大火煮至汁减少到合适的成都即可。

    家常剁椒鱼的做法步骤图,家常剁椒鱼怎么做好吃 第3张