西葫芦丝炒虾

用料  

西葫芦丝炒虾的做法  

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    在超市无意间看到courgette （我认为这个是西葫芦）nest。看着包装里盘成丝的西葫芦干丝，想着的既然叫nest 说不定能凹出一个什么造型来。后来我才发现，其实只是蔬菜干而已。不过它是可以当作意大利面吃的西葫芦丝。超市里除了有卖这种干的西葫芦丝，还有新鲜切好的。煮熟拌上汁就可以吃。
   
   想来想去，只是简单的把西葫芦丝按照包装上的指示煮软煮熟。虾用油盐爆炒，快熟的时候倒入煮熟的西葫芦丝，搅拌一下就可以了。因为炒虾的时候会放比较多的盐，为了让虾肉入味，所以拌入西葫丝后没有加盐。