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快手咸肉香干炒大蒜

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.47W
快手咸肉香干炒大蒜的做法步骤图

自己腌制的咸肉，香气四溢

用料  

蒜苗 5-8根
豆干 5块
咸肉 10片
盐 少量

快手咸肉香干炒大蒜的做法  

  1. 咸肉切薄片，最好每一片都有肥瘦。全是精肉会比较柴。

    快手咸肉香干炒大蒜的做法步骤图 第2张

  2. 香干切片。我选的比较有劲道的香干。

    快手咸肉香干炒大蒜的做法步骤图 第3张

  3. 起油锅后先放咸肉，煸炒出咸肉的油和香味，不要过久，咸肉片容易柴变硬影响口感。放入蒜苗翻炒，最后放入香干。加少量盐，起锅。

    快手咸肉香干炒大蒜的做法步骤图 第4张

小贴士

咸肉本身是咸的，因此盐可以少放一点。
烧的过程如果担心烧得太老太干，可以适当加点水。

Tags：咸肉 大蒜 快手 香干
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