作为东北妞儿不搞俩东北菜谱怎么能行！嘿嘿😁，东北菜就是简单方便快手，一顿饭一锅菜搞定，荤素都有又下饭，服气不？
我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda，写菜谱的初衷是想更好的服务老客户，如果想要了解（玛捷斯）更多功能和信息，❤️wangyinglinda（备注：下厨房）
谢谢喜欢和关注！
用料
| 猪肋排 | 500克 |
| 土豆（去皮切滚刀块） | 2个 |
| 豆角 | 300克 |
| 油 | 20克 |
| 热水 | 适量（没过食材为主） |
| 调料 | |
| 糖 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 盐 | 5克 |
| 配料 | |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3-4片 |
| 花椒粒 | 10-15粒 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 大葱葱白 | 2-3段 |
| 蒜 | 5-6瓣 |
| 姜片 | 2-3片 |
排骨土豆炖豆角 炖菜 一锅出 玛捷斯的做法
材料准备好
香料，可以根据自己的喜好放！但我这个配置绝对好吃😋
玛捷斯主锅“烹饪师 10分钟/速度0/50度”清洗，排骨洗的干净；炖的时候不会有沫沫，最科学的清洗方法（详见另外一个清洗菜谱）
煸炒 15分钟/速度3/160度，预热锅子1-2分钟；
加入油，预热1分钟；
加入“配料”部分，爆香2分钟；
爆香后；
加入肋排煸炒2-3分钟后，加入调料继续煸炒至结束🔚；
煸炒完毕后，烹饪师 “35分钟/速度0/120度”，加入开水（尽量不要加冷水，锅里的肉是热的，加冷水又激了一下影响口感，开水的量已没过食材为准，不要太多口味淡了，也不要太少）；
架上大蒸锅，上面👆蒸米饭🍚；
35分钟后，取下大蒸锅，加入土豆和豆角，继续炖煮30分钟；（如果一起放，土豆和豆角炖的时间太久，就不好吃啦！）
出锅喽！✌️最喜欢这一锅端的感觉；
有肉、有菜还有我最爱的土豆🥔，一锅端！土豆酥烂而不碎，肋排更是一嗦肉就下来啦，好好吃哟！
再配上一碗杂粮饭，可以干掉好几碗！
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