身在异乡，时常想念家乡菜和妈妈的味道，所以每次想吃家乡菜就自己动手做起来！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 排骨 | 2根（小排） |
| 豆角 | 半斤（最好是东北大马掌） |
| 葱 | 半根（小段） |
| 蒜 | 3瓣 |
| 八角 | 1个 |
| 盐 | 适量（根据个人口味） |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 3勺 |
东北菜～土豆排骨炖豆角的做法
排骨焯水后高压锅煮熟盛出备用，留少量高汤备用。
土豆切块洗净备用。
豆角洗净切段备用。
备用的葱蒜，八角。
葱蒜切好备用。
如上图葱切葱花，蒜末，八角，生抽，老抽备用。
锅内倒入适量油，油热入葱、蒜、八角，加入生抽，老抽爆炒。
排骨炒至完全上色再加入土豆。
待葱花，蒜等调料炒香放入排骨和土豆翻炒，同时加入高汤。
排骨，土豆翻炒上色后加水高出排骨和土豆，然后盖上锅盖大火炖20分钟。
20分钟后，待排骨土豆炖得快熟时，加入豆角继续炖煮15分钟。
15分钟后关火，留少量汤汁，盛出入盘，美味的土豆排骨炖豆角就完成了，坐下来慢慢享用吧！
小贴士
1、排骨一定要提前高压锅压一下，这样肉才容易烂，吃的时候最好是肉很自然的脱骨才好吃。
2、根据个人喜好也可以放一点小辣椒入味儿。
3、豆角要等到土豆快熟时再放，否则最后容易煮得太烂，口感不好。
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