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剁椒毛血旺(少油健康版)

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:6.11K
剁椒毛血旺(少油健康版)的做法步骤图

用料  

牛百叶 250克
鸭血 1盒
香菜/小葱花 适量
调味料：
剁辣椒 1-2大勺
生姜 2片
大蒜 2瓣
料酒 2大勺
生抽 1大勺
蚝油 1大勺
胡椒粉 适量
盐 适量克

剁椒毛血旺(少油健康版)的做法  

  1. 牛百叶焯水，备用。

  2. 热锅倒油，炒香生姜、蒜、剁辣椒。

  3. 放入牛百叶，加入料酒，翻炒一下。

  4. 锅中加适量开水，放入鸭血，再加入生抽、蚝油、胡椒粉，煮一下。

  5. 剩余合适的汤汁时，加入香菜/香葱，根据咸淡适量放盐。

Tags：毛血旺 健康 少油
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