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下火生滚汤～咸猪骨芥菜汤

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.23W
下火生滚汤～咸猪骨芥菜汤的做法步骤图

夏天快到了，广东人有很多的清热去火食谱。这个咸猪骨芥菜汤只需要十几分钟，就能做出既是汤也是菜的一道菜品。

用料  

猪骨 适量
大芥菜 200克
姜片 3片
蒜 2瓣

下火生滚汤～咸猪骨芥菜汤的做法  

  1. 咸猪骨是提前一个晚上腌制的，方法很简单，猪骨洗干净以后放进3勺盐，腌制一个晚上即可。咸猪骨出一下水备用。

    下火生滚汤～咸猪骨芥菜汤的做法步骤图 第2张

  2. 砂锅先把姜蒜爆香，然后把咸猪骨倒进去煎到金黄色。然后倒进开水，盖上盖子煮15分钟。

    下火生滚汤～咸猪骨芥菜汤的做法步骤图 第3张

  3. 把切好的大芥菜倒进去煮熟，最后放一点黑胡椒和盐调味。

    下火生滚汤～咸猪骨芥菜汤的做法步骤图 第4张
Tags：芥菜 下火生 咸猪 滚汤
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