老家妈妈的烧法
用料
排骨炖笋的做法
排骨切小块
过水
过水后清洗
少油爆炒加生姜
加料酒
笋加盐煮过,(也可生笋,后面多炖时间长点)
切片
排骨肉加笋炒
加热水炖
加雪莱
放沙锅小火炖,开吃时加少许盐即可食用。