现在这个时期疫情反反复复
家里备上点准没错
还是大厨珍藏秘方版的飘香肉酱
步骤详细，就怕你学不会
当然，如果实在学不会建议大喊一声“妈！”，并把这个视频给妈妈看，再疯狂眼神暗示，你将会得到飘香肉酱的升级版——真·懒人飘香肉酱！
用料
| 梅花肉 | 800克 |
| 生姜 | 10克 |
| 桂皮 | 5克 |
| 香叶 | 2克 |
| 八角 | 5克 |
| 洋葱 | 15克 |
| 黄豆酱 | 20克 |
| 生抽 | 5克 |
| 老抽 | 3克 |
| 豆瓣酱 | 15克 |
| 冰糖 | 10克 |
飘香肉酱，保你宅家半年肚子不饿的做法
先来介绍一下师傅~
小小声的说一句，这碗飘香肉酱，在拍摄结束的3分钟之内就空了
是真真的好吃，如果还有人没有尝过的话我会很伤心的
梅花肉切成肉丁，生姜切成姜末。
将锅烧热下入食用油。
将肥肉丁挑出下入锅中，煽炒出肥肉中的油脂。
煸炒出香味时，加入姜末、洋葱，翻炒均匀。
接着加入剩下的肉丁，炒至肉丁微微金黄，加入八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、黄豆酱，继续翻炒至食材有焦香味。
加入适量的清水，用蛤晶、生抽、老抽、冰糖调味。
开大火，待锅内汤汁烧开后，转为小火慢炖10分钟。
期间需要勤开盖搅动，避免糊锅。
接着转为大火，待肉汁浓稠。
将香料拣出，肉酱盛入肉其中即可。
出锅！
如果喊妈也不管用的话，安利一下这个飘香肉酱SP版本——蛤肉酱，海鲜风味，比肉多了一份鲜甜。
配方上也做了一些改良，让酱料更适合花蛤。不变的是，它也一样是会让你想把碗一起吃掉的美味哦
小贴士
肉酱里面用的提鲜调味料是蛤晶，之前的菜谱用的也是蛤晶。应该有人会好奇这个到底是什么味道，效果怎么样。
这次的飘香肉酱做法简单，大家都可以动手试一下。
跟做并发送自己做的肉酱的照片，就送一份蛤晶，让大家试一试！
不用抽奖，跟做就送。不过不要拿网图忽悠人哦~
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