看了很多大盘鸡的做法
最后整理出这一种
简单又好吃
用料
| 大鸡腿 | 1只 |
| 土豆 | 半个 |
| 宽粉 | 10根 |
| 洋葱、青红椒 | 适量 |
| 花椒、干辣椒 | 少许 |
| 大葱、姜、蒜 | 适量 |
| 蚝油 | 8ml(一少半) |
| 生抽 | 8ml |
| 老抽 | 3ml(半勺) |
| 料酒 | 8ml |
| 油 | 10ml |
| 糖 | 5ml |
不正经大盘鸡的做法
鸡腿切小块，减肥的就把皮去了
青红椒、洋葱、大葱、姜、蒜 全部改刀切好
土豆切块
10ml油 5ml糖 小火炒到冒小泡泡 加鸡腿翻炒上色 再加花椒、干辣椒、姜蒜，翻炒半分钟
料酒、生抽、蚝油各8ml 老抽3ml 倒进去翻炒半分钟。加水，盖盖，中小火焖煮5分钟
接着加土豆 煮10分钟 再加宽粉煮5分钟
最后加配料(青红椒、洋葱、大葱)翻炒1分钟 再根据个人口味加盐调整 即可出锅
新手也可以做的大盘鸡就完成啦
小贴士
调味料、时间 为了方便新手参考我给了具体的数字。但是也要根据情况调整哦。比如说加水量、食材的多少。
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