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家常东安鸡

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.51K
家常东安鸡的做法步骤图，家常东安鸡怎么做好吃

湖南永州地方特色菜肴

用料  

仔鸡 1只
仔姜 适量
老姜 适量
红椒 适量
花椒 适量
大蒜 适量
干辣椒 适量
醋 适量

家常东安鸡的做法  

  1. 将仔鸡没入凉水中，大火煮开，关火，开盖泡两个小时，捞出鸡切件，图中的鸡没掌握好火候，焖过了，应该鸡骨是带点血丝比较好

    家常东安鸡的做法步骤图，家常东安鸡怎么做好吃 第2张

  2. 准备好配料姜蒜

    家常东安鸡的做法步骤图，家常东安鸡怎么做好吃 第3张

  3. 花椒和干辣椒一起先爆香

    家常东安鸡的做法步骤图，家常东安鸡怎么做好吃 第4张

  4. 加入鸡肉翻炒

    家常东安鸡的做法步骤图，家常东安鸡怎么做好吃 第5张

  5. 加入老姜，炒匀后加入醋和泡鸡的水，喜欢酸就多加点醋，煮入味

    家常东安鸡的做法步骤图，家常东安鸡怎么做好吃 第6张

  6. 加入仔姜、红椒、蒜，炒匀后加盐、味精调味即可

    家常东安鸡的做法步骤图，家常东安鸡怎么做好吃 第7张

  7. 出锅

    家常东安鸡的做法步骤图，家常东安鸡怎么做好吃 第8张

小贴士

不要用陈醋，最好选用酿造米醋，喜欢吃辣的可以放点小米椒

Tags：家常东安鸡 家常 东安 好吃
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