![红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤]( "红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤")
本来是要买肉馅的，看到寸排挺好，买了一斤
用料
| 羊寸排 | 500克 |
| 胡萝卜 | 1支 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 尖红辣椒 | 6粒 |
| 郫县豆瓣 | 1勺 |
| 生抽 | 50克 |
| 冰糖 | 20克 |
红焖羊寸排的做法
羊寸排洗净，控干
![红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第2张]( "红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第2张")
葱段，蒜拍一拍，姜丝
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辣椒辣椒🌶️
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锅烧热，不放油，倒入寸排，煸
![红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第5张]( "红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第5张")
煸至完全变色
![红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第6张]( "红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第6张")
盛出
![红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第7张]( "红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第7张")
锅放油，烧热，煸辣椒至变色
![红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第8张]( "红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第8张")
下葱姜蒜，煸香
![红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第9张]( "红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第9张")
下羊寸排，翻炒
![红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第10张]( "红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第10张")
加一勺郫县豆瓣
![红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第11张]( "红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第11张")
翻匀
![红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第12张]( "红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第12张")
加生抽，加冰糖
![红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第13张]( "红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第13张")
翻匀
![红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第14张]( "红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第14张")
加胡萝卜，添汤至没过料，大火烧开，小火炖烂
![红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第15张]( "红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第15张")
收汁，出锅。看看这颜色！尝尝？啊呀呀
![红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第16张]( "红焖羊寸排的做法图解 红焖羊寸排的做法步骤 第16张")
小贴士
好多人用水焯羊肉，浪费啊！一定要煸，锁住味道和营养！
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