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红焖羊排（超级简单）

栏目: 大鱼大肉 / 发布于: / 人气:1.08W
红焖羊排（超级简单）的做法步骤图

本人超级馋羊肉，以前喜欢吃羊腿，觉得肉足，现在觉得羊排的味道更香！

用料  

羊排 克
花椒 粒
八角 个
桂皮 块
小茴香
草果
肉蔻
香叶
姜 片
酱油 勺
料酒 勺
糖 克
老抽 勺
盐 克

红焖羊排（超级简单）的做法  

  1. 羊排、姜片，凉水下锅，焯水，撇去油沫。

    红焖羊排（超级简单）的做法步骤图 第2张

  2. 准备香料

    红焖羊排（超级简单）的做法步骤图 第3张

  3. 起锅烧油，煸炒香料出香味，下羊排煸炒外表焦黄色，放入生抽，老抽，料酒，冰糖。加开水淹没羊排。

    红焖羊排（超级简单）的做法步骤图 第4张

  4. 大火烧开，小火慢炖1.5小时。出锅！

    红焖羊排（超级简单）的做法步骤图 第5张

小贴士

1.可以用红烧酱油代替生抽和老抽。
2.调料要下足，我图中的香料和姜片少了。
3.羊排一定买新鲜的。

Tags：羊排 红焖羊排超级简单 红焖
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