今年过年在家吃的最多的一道家乡菜 今天突然就很想吃 😋自己就动手了 又是室友扒光碗底的一个菜 我的幸福感都up up up🥰
用料
| 藕 | 1节 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 面粉 | 适量 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 小米辣 | 一个 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 油 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 味美鲜 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
超级好吃的炒藕的做法
藕削皮（按自己喜欢的方式😆）切成条
放入鸡蛋 搅拌均匀 再裹上一层面粉
起锅热油炸 （油炸哦）表面金黄就可以捞出了（直接吃有一种薯条的感觉 但又有藕的脆脆的口感）
豆瓣酱 蒜 （切丁）小米辣（切段） 蚝油 味美鲜 醋 我是提前把料放在一起霍霍匀😁 我觉得方便一点 锅烧薄油 把调好的料放进去 炒一下
然后把炸好的藕放进去 翻拌均匀 我会放一点水进入给它煮一下入味 沸腾1分钟后 淀粉一勺加水霍霍匀 到入翻炒片刻即可出锅
小贴士
这里面我没有放盐 因为豆瓣酱是咸的 我觉得这样刚刚好 喜欢吃藕的宝宝一定要试一下这个菜 味道很值得推荐
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