因为最近新冠在家 开始搜罗菜自己研究下厨 附近菜场基本都关门了 所以买不到葱姜蒜了(平时不烧饭星人的苦)然后咨询老爸用了同款代替
用料
鸡翅中 | 你想吃几个就放几个 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 根据口味 喜欢吃咸的可以放一勺 |
啤酒 | 1听 |
糖 | 3勺 |
不用葱姜蒜的红烧鸡翅的做法
同款代替葱姜蒜就是啤酒啦。其实我5个鸡翅一听有点多了 半听也可以 我是吃不出啤酒味道 比较敏感的人可以少放 最后反正都会蒸发的(主要是看中了他去腥)然后啤酒里的小苏打会嫩肉 (可乐也可以哦)
因为是冷冻的就先拿出来解冻了 然后先煮一波 至半熟(冷冻的比较难解冻 所以一定要煮✨!)
一勺老抽(喜欢吃咸一点的可以等煮一会了放生抽和盐)三勺糖(我忘了拍了,糖也可以根据口味少放一点)
小火炖
有点上色了 然后翻炒
基本成形了 泡泡就是啤酒
收汁
完成了!摆盘没弄好 不过味道真的不错~👍