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不用烤🉐️— 蒜香鸡翅🥚

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.7W
不用烤🉐️— 蒜香鸡翅🥚的做法步骤图

秘制甜甜的蒜香鸡翅 焦焦脆脆口感超赞👍

用料  

鸡翅 适量
盐🧂 适量
料酒 少许
胡椒粉 适量
麻辣鲜 适量
鸡蛋🥚 1-2个
淀粉 适量
老抽 少许
生抽 适量
蚝油 少许
白糖 4勺
鸡精 少许
蒜末 5瓣

不用烤🉐️— 蒜香鸡翅🥚的做法  

  1. 鸡翅洗净 切斜刀完以后 放到一个大碗中 放适量盐🧂 少许料酒 适量胡椒粉和适量麻辣鲜 搅拌均匀腌制备用。

  2. 取一个鸡蛋🥚打散。淀粉准备好。切适量蒜末备用。取一个碗 在碗中放入少许老抽提色 适量生抽调味儿 少许蚝油提鲜 在放四勺白糖 和少许鸡精 最后兑一点水 搅拌均匀备用。

  3. 锅内倒入适量油 油热以后 把已经腌制好的鸡翅 放入蛋液🥚中裹一下 在放入淀粉中裹均匀 最后放到锅内炸至两面金黄 捞出备用。

  4. 待油温在次升高些 在把鸡翅复炸一遍 盛出。

  5. 锅内留适量油 油热以后 改中小火 把蒜末放入锅内煸炒出蒜香味儿 然后把已经调好的汁儿 均匀的倒入锅内炒热。

  6. 最后 倒入已经炸好的鸡翅翻炒均匀 让每个鸡翅都能均匀的裹上酱汁 出锅即🉑️。

小贴士

煸炒蒜末和酱汁时候 要中小火 别糊了锅底。

Tags：鸡翅
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