不喜欢开火做饭,更不喜欢起油锅,加上自己有点洁癖,每次打扫灶台都甚是费时费力,于是尝试着开发最简易版烤鸡胸肉,最终定下了自己最能接受的方法和口味。
以上。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
香草精(去腥增香) | 3滴 |
不用油不用葱姜蒜 减脂好搭档烤鸡胸肉的做法
超市购买鸡胸
鸡胸肉一块,洗净,挤掉水份,切片或切块,鸡胸肉很好烤熟,不用切太小,所以很方便。
依次倒入料酒、盐、生抽,再放几滴香草精增香提味儿。然后给鸡肉做个马杀鸡,揉匀腌料,静置半小时即可,或者放入冰箱冷藏,隔天早上起来烤都可以。
烤盘铺烧烤纸,让腌好的肉片排排坐。烤箱180度15分钟就可以吃了~我用的是10L的家用迷你烤箱,功能比较基础,需要烤15分钟。如果是功能比较齐全的大烤箱可以先烤15分钟看看成品如何再做调整,如果喜欢吃干爽一点的可以多烤一会儿,会有种外酥里嫩的感觉。
肉肉们乖乖等待炙烤
完美收官~对黑胡椒等香料无感,所以啥也不放了,装盘带去公司午餐食用棒棒的。
燃烧吧我的脂肪君
和蔬菜夹在吐司里很美味~