火山土豆泥|火山食堂Vol.7

用料  

火山土豆泥|火山食堂Vol.7的做法  

1. 准备原材料。土豆，蒜末，葱末，玉米粒，豌豆粒。

2. 土豆蒸熟。大概蒸20分钟左右，用筷子插一下，没有硬芯即可。

3. 土豆碾成泥。用筷子或者勺子将土豆碾成泥。

4. 土豆泥装盘。装在盘子里，整理成小山丘的形状。

5. 准备土豆泥的浇汁。国内倒入少许油，葱沫蒜沫倒入锅内，爆锅。

6. 放入玉米粒和豌豆粒。煸炒至玉米粒豌豆粒八成熟。

7. 加入调料。生抽两勺，蚝油1勺，继续煸炒。

8. 加入清水，收汁。

9. 将炒好的浇汁浇到土豆泥上，火山土豆泥完成。