花式馒头之喜鹊登梅

用料  

花式馒头之喜鹊登梅的做法  

1. 将配料1混合成面团，发酵2小时左右至2倍大。配料2，胡萝卜搅碎成泥，混合成面团，发酵2小时左右至2倍大。

2. 白色面团分别造型成长方形和喜鹊型。喜鹊是将面团揉成长条，打个结，捏出头部和尾部。胡萝卜面团擀成面片，用梅花模具压出大小不一的花朵。将喜鹊和花放在长方形面片上，摆出造型。

3. 放入冷水锅，水沸后蒸15分钟，关火，静置5分钟后打开锅盖取出。

4. 用笔蘸取黑芝麻酱，画出树的枝干即可。