用料
2020.1.3豌豆炒肉丁的做法
1.红辣椒、瘦肉切成丁,瘦肉丁用生抽、料酒、生粉裹好腌制。2.大蒜、生姜切片。3.锅内倒入色拉油,开小火放入大蒜生姜翻炒,放入豌豆翻炒,半熟后放入辣椒丁和瘦肉丁。4.快速翻炒后,倒入耗油、生抽,出锅前放少许盐。