看大家都在做豆腐包,根据家里的食材和调料,简化一下,以最快的速度吃上豆腐包!
用料
豆腐 | 1块 |
翠宏辣椒面 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
热油 | 30ml |
葱花 | 3根小葱 |
盐 | 尝着放 |
低筋面粉 | 4杯 |
酵母 | 5克 |
温水 | 适量 |
松软冒油,热辣辣的麻辣豆腐包的做法
温水化开酵母,和面,和好放在温暖的地方发酵,大概两个小时,明显变大很多,能闻到微微酸,就是好了。
面发好了揉出空气,放那饧着,开始做馅儿。
豆腐切小块,碎碎的好吃,加葱花,蚝油,辣椒粉撒在上面,烧热油泼一下,拌匀,尝一下再决定放不放盐。
这是蒸10分钟左右的状态
低筋面粉蒸的超级松软,红油会透出来,看着就好吃😋
开吃啦!
香!
小贴士
没有调好味道的辣椒粉的话,可以用辣椒粉孜然粉糖盐,混在一起代替一下。