相关东莞家乡菜的最好吃的做法

东莞家乡菜

发表于：05-20

东莞白沙鸭喉煮白萝卜用料东莞白沙油鸭喉十条.白萝卜一条东莞家乡菜的做法1、白沙油鸭喉剪段飞水去油。萝卜先煮二十分钟，后下鸭喉小贴士不要加任何调料...
厨友社十五期 | 用家乡的方式料理家乡的菜——东莞站

发表于：07-18

在外游走越发想念家乡的美食。粤菜用料广博，选料珍奇，配料精巧，炒、爆、烩、煎、烤，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。适逢中秋和亲朋好友团聚共赏佳月和美食。用料...
东莞名菜酸甜萝卜

发表于：05-18

香脆可口，香中有辣，辣中有甜。完美！用料盐1勺白醋2勺白萝卜半颗冰糖1勺陈醋半勺酱油1勺东莞名菜酸甜萝卜的做法取半根萝卜把它洗净。萝卜切片越薄越好。最好是呈现透明状。把萝卜与盐混合...
东莞咸丸「东莞地道菜」

发表于：06-28

咸丸是我们东莞冬至，除夕必吃的。现在无论早餐、午餐、晚餐还是夜宵，想吃外面的夜宵店都可以买得到。但是每个镇街煮的方式都不一样，但大同小异。今天我教大家煮的是莞式咸丸。自己喜欢吃...
秋风起，食腊味---东莞腊肠独家配方

发表于：04-09

小时候看到邻居家做腊肠，大概有二十年前了，那时觉得新奇又羡慕。家里一直有秋冬季吃腊味的习惯，但基本都是在外面买，口味上总感觉有点欠缺。这三年家公每年都做腊味，自从买了厨师机，方便快捷...
东莞雪饼/广东雪饼家庭法

发表于：07-23

昨儿做了燕麦酱今天就用它来做东莞雪饼也是燕麦酱在广东地区最常见的用处饼皮其实各家不同我喜欢软糯口感因此只用了糯米粉和玉米淀粉也可以加麻薯粉口感会偏Q一些用料糯米粉80克玉米...
东莞咸丸（咸汤丸）

发表于：04-05

东莞人逢年过节嫁娶都会煮上一大锅用料糯米粉1包鸡1只干贝少许虾米（虾干）100g干鱿鱼5块干香菇50g鱼丸100g猪肉100g东莞腊肠3条大白菜1000-1500g浓汤宝（鸡汤味）1个（可以不放）葱3棵姜10片蒜头...
东莞姜水

发表于：11-01

不敢说正宗的，但是东莞的姜水有分几种，有甜的有咸的这是咸甜咸甜的版，不知道本地的有没有吃过石碣“永成”糖水店的姜水，跟那个是差不多主要做这种姜水都是用自己酿的米酒，不是买现成的，买回...
东莞水乡味咸粽

发表于：02-27

吃过东莞水乡遍区的粽都系偏甜，记录一下，自己摸索这个配方的咸肉粽。用料粽叶数片（买了几元）咸蛋黄10个-11个花生油50克猪油50克泰国糯米2斤海盐（不要买1.5元的盐，买好盐）10克韩国幼纱糖50克...
东莞腊肠

发表于：04-20

每年亲戚都会做腊肠送给我们，今年问亲戚拿了方子，自己试试做🤪方子是10斤的肉量用料瘦肉7斤肥肉3斤汾酒150克盐115克糖200克酱油100克东莞腊肠的做法7斤瘦肉切丁3斤肥肉切丁把切好丁的肥...
绝对的东莞特色菜：阴菜牛展汤

发表于：11-25

前段时间看节目：“寻味东莞”，每一款都是经典，今天做寻找家乡的味道之一---阴菜牛展汤，就是童年的味道，yummy!用料牛肉/牛展250克阴菜2条黄豆适量烤姜片3片绝对的东莞特色菜：阴菜牛展汤的做...
东莞香芋糕

发表于：12-08

东莞美食之一（香芋糕）用料芋头1个粘米粉500克水1500毫升腩肉（半肥瘦）200克腊肉（半肥瘦）一块腊肠二条五香粉2勺南乳3块油、盐适量葱适量片糖三块东莞香芋糕的做法准备好材料全部砌粒砌粒把步...
寻味东莞之阴菜牛尾汤

发表于：06-13

本道菜是一道传统的药膳，也是一碗好汤。在记录片《寻味东莞》中有介绍，这道菜制法简易；食之，其味可口；食后，有益身心。这道汤除了好喝，还可以去肝火、益肺养颜。也有老中医用来医治小孩的百日...
东莞咸丸

发表于：04-13

东莞人除夕要吃咸丸就像北方人吃饺子一般，地道的咸丸是家的味道妈妈的味道～我家孩子说今天吃咸丸感觉好像要过年了[憨笑]用料鸡半只东莞腊肉半条东莞腊肠3条鱿鱼干1条香菇干6朵黄叶菜或...
家乡的味道之山东菜煎饼

发表于：08-09

在沪山东人的家乡情节，想吃就自己做系列，鲁沪结合，不会摊饼只能用春卷皮来凑！用料葱花适量盐适量蔬菜自己喜欢的量，种类粉丝酌量添加土豆，胡萝卜适量家乡的味道之山东菜煎饼的做法把粉丝，黑木...
东莞咸姜水

发表于：03-26

东莞人的暖冬食物，历史悠远的一道本地菜。用料小黄姜400g鸡蛋个7清远鸡1只猪肝250g瘦肉200g冰糖50g盐若干糯米酒（客家黄酒）若干东莞咸姜水的做法先把鸡蛋煎好放一边。小黄姜洗干净剁碎后...
蒸东莞米粉

发表于：11-14

快手早餐用料东莞米粉两块酱油两茶勺青菜适量肉类（我用的是昨天吃剩的鸡翅）蒸东莞米粉的做法米粉饼泡开。起床直接用开水倒粉饼里，刷完牙洗完脸粉饼就差不多泡开了泡开的米粉用凉水冲一下...
东莞芋羹

发表于：07-07

很多东莞地道的小吃随着时间的流逝而渐渐的消失用料芋头（香芋）一斤咸菜一些虾一些薄荷一些花生一些米半碗东莞芋羹的做法把米打成米浆后把芋头清洗干净削皮把芋头切成一小粒或一小块，咸菜...
东北炖酸菜_航爸家乡版

发表于：01-23

酸菜是属于东北的，东北各地的酸菜做法，又有多种，这款清淡美味的航爸家乡版炖酸菜，比较合航宝口味，记录一下，下次就不用航爸远程指导了用料腌香菜适量酸菜1500克五花肉300克葱两段根姜四片片...
东莞粽子

发表于：07-21

广东东莞粽子，以下材料以糯米来恒量其它材料要多少，如粽叶、绳、绿豆、猪肉要买多少，可问一下卖的老板，特别是粽子叶，预多不预少，因为有些是烂的。以下材料约可以做42条粽子，每条粽子要叶子4...
家乡菜之【全家福】——美味的蛋卷

发表于：12-03

这是我儿时在家乡的酒席上吃过的一道菜肴——蛋卷，珍藏着我对童年的许多美好回忆，而如今，这道菜也成为了我的拿手菜，我把做法分享给大家，希望能给你带去快乐的美食体验！用料鸡蛋一个前腿瘦肉...
东莞米粉

发表于：11-19

网上买的米粉回来了😁冬吃萝卜夏吃姜，不想吃米饭，开始捣鼓用料剁椒泡姜6片猪油，盐有酱油1勺土鸡蛋1个小玉米火腿肠1根东莞米粉1份东莞米粉的做法1.米粉提前两小时温水泡发，炒前沥水。2.先...
东莞腊味饭

发表于：08-11

广东人喜欢自制腊味，而母亲就係其中一位。腊味饭简单，易做，平时想不到吃什么的时候就会想起腊味饭。用料东莞腊肠3根红萝卜1根大米2杯鸡蛋1只酱油2勺耗油1勺花生油10克东莞腊味饭的做法1....
东莞水乡美食咸丸

发表于：05-19

东莞地区水乡片区每年过年，嫁女儿必吃的美食。用料新鲜大头虾十只（可省，有更好吃）腊肠两条（必备，没有腊味是没有灵魂的）鸡蛋两个虾干3-4只（用于做汤底）鱼豆腐5个（可省，个人口味）猪肉若干芹菜小许大...
家常东莞炒米粉

发表于：06-14

来到广东，爱上东莞炒米粉！于是自己琢磨着做。用料米粉1块圆白菜适量猪肉适量油适量生抽适量老抽适量家常东莞炒米粉的做法准备好材料，包菜切丝越细越好，肉切丁或丝，米粉用热水泡三分钟。泡...