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超超超详细图文❗黄金搭档——咸蛋黄焗南瓜🎃

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.48W
超超超详细图文❗黄金搭档——咸蛋黄焗南瓜🎃的做法步骤图

🇨🇳国庆节回了一趟老家，外婆家门口堆满了大大小小可爱的南瓜🎃，拿了三个回家，开始各种 蒸炸炖煮搞南瓜哈哈！
🌷今天就来做一道咸蛋黄焗南瓜，经过三次尝试，这次菜谱做法是我试出来口感最好哒~

用料  

南瓜 小半个
咸蛋黄 3 颗
淀粉 一小碗
盐 适量
玉米油 适量

超超超详细图文❗黄金搭档——咸蛋黄焗南瓜🎃的做法  

  1. 🔆第一步：准备好所有食材~                           ①咸蛋黄刷上料酒防腥，上蒸锅约20分钟，蒸熟透备用。                                                   ②南瓜洗净去皮掏馕，切条状块备用（建议大小厚薄适中）。

    超超超详细图文❗黄金搭档——咸蛋黄焗南瓜🎃的做法步骤图 第2张

  2. 🔆第二步：倒入盐🧂，腌制南瓜十分钟。

    超超超详细图文❗黄金搭档——咸蛋黄焗南瓜🎃的做法步骤图 第3张

  3. 腌制好，洗净沥干水

    超超超详细图文❗黄金搭档——咸蛋黄焗南瓜🎃的做法步骤图 第4张

  4. 🔆第三步：把南瓜扔进玉米淀粉小碗里面，每个都均匀的裹上淀粉。

    超超超详细图文❗黄金搭档——咸蛋黄焗南瓜🎃的做法步骤图 第5张

  5. 像这样，操作的时候手感不错！😆

    超超超详细图文❗黄金搭档——咸蛋黄焗南瓜🎃的做法步骤图 第6张

  6. 🔆第四步，锅中倒入适量的油，我用的是玉米油。确实比较耗油啦！                                    油热，放入南瓜条，炸至金黄捞出备用~

    超超超详细图文❗黄金搭档——咸蛋黄焗南瓜🎃的做法步骤图 第7张

  7. 过滤掉油，南瓜这个程度就可以了。

    超超超详细图文❗黄金搭档——咸蛋黄焗南瓜🎃的做法步骤图 第8张

  8. 🔆第五步：把蒸好的咸蛋黄碎成沙。

    超超超详细图文❗黄金搭档——咸蛋黄焗南瓜🎃的做法步骤图 第9张

  9. 🔆第六步：锅中放入两勺油将咸蛋黄沙小炒至冒泡，如图。放入一小勺盐调味。

    超超超详细图文❗黄金搭档——咸蛋黄焗南瓜🎃的做法步骤图 第10张

  10. 最后放入南瓜，翻拌均匀出锅~

    超超超详细图文❗黄金搭档——咸蛋黄焗南瓜🎃的做法步骤图 第11张

  11. 🔆 糯糯的南瓜裹着诱人的咸蛋黄，一口下去好满足~~

    超超超详细图文❗黄金搭档——咸蛋黄焗南瓜🎃的做法步骤图 第12张

小贴士

♥️每一步图文都比较详细，其实做法不难哦~          需要注意的是，南瓜皮比较硬，切的时候一定要小心手~~                                                                       还有个人口感和调料放的量可能都会有一定影响，建议还是多尝试一两次才能掌握一道菜！
加油鸭！🦆

Tags：图文 超超超 咸蛋 黄金搭档 南瓜
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