妈妈买了一大袋土豆子,里面有好多小土豆像乒乓球那么大,不方便切丝,偶然间在一个微信公众号上看到过土豆泥的做法,觉得很特别,就自己做来试试,味道很不错哦~
用料
土豆 | 2个 |
盐 | 适量 |
水淀粉 | 一小勺 |
酱油 | 适量 |
肉沫 | 250克 |
豆瓣酱 | 一勺 |
葱花 | 适量 |
白糖 | 适量 |
料酒 | 少许 |
鸡精 | 一小勺 |
青椒 | 一个 |
超简单土豆做法的做法
土豆削皮切块,上锅蒸十分钟左右。
另起锅烧油,油至七成热,放入肉末,煸炒一分钟,放入豆瓣酱,放入葱花,淀粉加水,倒入锅中,搅拌至粘稠出锅即可。
土豆捣碎至泥状,装入盘中浇上酱汁,撒上青椒即可。
小贴士
没有特别需要注意的地方,如果喜欢吃辣的话,可以在做酱的时候放一点辣椒,然后要么就是出锅的时候在土豆泥上撒点那个小米辣。