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无油无盐不焯水不炒糖色的红烧肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.63W

无油无盐不焯水不炒糖色的红烧肉的做法步骤图

木有什么故事，就是爱吃肉……无肉不欢！

用料

五花肉	克
黄冰糖	块
料酒	勺
八角	个
生抽	勺
老抽	勺
花椒	粒
八角	颗
香叶	片
干辣椒	个
蚝油	勺
腐乳	块
桂皮	块
肉蔻	个

无油无盐不焯水不炒糖色的红烧肉的做法

五花肉用冷水反复浸泡，半小时换一次水，直到没有血水～（抱歉此步骤没拍）
五花肉切块，直接摆放在平底锅里，
不放油，不放油，不放油！
小火，小火，小火！
五花肉慢慢煸炒出油
五花肉煸炒至轻微焦黄色，放入准备好的材料，翻炒一下再放入黄冰糖！
加入料酒+生抽+老抽+蚝油+热水+腐乳，大火烧开后转小火慢炖（至少一小时）
无油无盐不焯水不炒糖色的
健康版美味五花肉～

Tags：红烧肉无盐无油不焯

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