家里只有蘑菇和裙带菜,没有其他汤菜的情况下,可以尝试做这道菜哦,快捷简单,营养美味!!
用料
蘑菇 | 适量 |
裙带菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
家常裙带菜蘑菇汤的做法
蘑菇洗净去蒂,锅内倒少许油,油热后背面(有洞的那一面)放入蘑菇,等2分钟左右,等到洞口煎至微黄就可以翻面过来,洞口朝上(如图所示)
在煎蘑菇的同时,泡发一定量的裙带菜备用,多洗几遍去除杂质,根据自己喜好决定要不要切碎它
什么时候蘑菇才算煎好?等到洞口内有汁水即可,掌握不好火候的可以关火
用剪刀把刚刚煎好的蘑菇剪成条状,记住:汁水一定要保留住
我因为换锅烧了,所以重新滴了油。大家可以直接在煎蘑菇的锅里把蘑菇剪好,然后直接倒水煮开后放入泡好的裙带菜,再煮3-5分钟,有虾米的也可以放入虾米,根据咸淡放盐即可出锅