炝炒辣味青瓜

准备到上桌10分钟左右。材料简单。快手，主要是特别好吃，配粥配饭，配酒都适合。夏天晚上嘴馋当宵夜吃还不会长肉。

用料  

炝炒辣味青瓜的做法  

1. 黄瓜2根

2. 切成4段再对切成4块

3. 切成这样的4块

4. 切除一点瓜瓤。不用

5. 再切一刀，就是一个青瓜切成4段，每一段切成4块除瓜瓤，再切一下最后变成一节青瓜切成了8份。

6. 锅烧热放油，下辣椒干！姜丝，花椒爆香，下青瓜条。拌均匀马上关火，下生抽，糖，盐，香醋拌均匀。

7. 出锅装盘。可以马上吃，放凉后吃更好吃。

小贴士

广州的天气很热啦，吃一点这种特别下饭，配粥配饭都合适。特别适合配粥，今天用来配啤酒也是超级给力，夏天晚上的宵夜吃它又解馋又不会长肉。更重要的是简单快手，10分钟都不要就搞定一盘菜。