妈妈牌焖鹅🌶️适合家庭式做法，用煤气炉做出来的焖鹅也很美味。记录下来分享给大家❤️
用料
| 鹅 | 1只 |
| 蒜苗 | 3根 |
| 姜 | 15片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 酱油 | 10勺 |
| 蚝油 | 10勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少量 |
| 水 | 末过鹅的量 |
家常焖鹅🌶️的做法
Step1⃣️：鹅洗净砍成块。
Step2⃣️：准备配料
Step3⃣️：倒入少量油，把鹅放进去煸出油。
Step4⃣️：慢慢煸出油变成黄色
Step5⃣️：煸成这种程度即可装出。
Step6⃣️：倒入油，倒入姜蒜、干辣椒煸炒出香味
Step7⃣️：倒入煸出油的鹅翻炒
Step8⃣️：倒入酱料翻炒出香味（酱料配比在食材表）
Step9⃣️：翻炒出香味加入水
Step1⃣️0⃣️：大火炖开，小火炖40分钟，然后加入蒜苗翻炒大火收汁即可装盘
小贴士
1、如果怕鹅很肥可以先焯水再煸出油
2、一定要煸出油再炖，这样可以不用这么肥腻
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