用料
| 白面 | 2碗 |
| 土豆 | 3个 |
| 腌猪肉 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒大料面 | 适量 |
2碗白面用冷水和好。（和成饺子皮软硬就可以）盖上盖子，放一边备用
我家俩个大人一个小孩，按照每人一个土豆，切成条，用冷水冲一下备用
葱蒜切末，放碗里备用
醒好的面擀薄备用，我分俩份擀的。
开始起锅烧油了，要比平时炒菜的油多出一份才好吃，油温起来放入
葱蒜末。酱油，花椒大料面，盐，西红柿。
炒香放入土豆条
油炒香放入土豆条翻炒几下
翻炒后加热水水，水淹没土豆，盖上盖子。
这是卷面时候的图多多放点干面，不然会粘注的。
把面卷好用刀子划开。这是一份面。我分俩份做的。
卷面的时候要多多放点干面。
我喜欢这样切，
切面条，切好面条要放在锅里。
水这么多的时候可以放入切好的面条了， 土豆不用煮时间太长。
2、3分钟左右就可以了。
洒在上面就行，盖上盖子。调小火。擀下一块面快。
这是第一块面焖完是这样的
我要在这个上放剩下的面条。
锅里的面不动，直接放剩下的面条
这是小火图。火大了小心糊锅😂。
听到锅里没水的声音我的面就熟了。
要用筷子扒拉扒拉看面条是不是一根一根的。一根一根就是熟了。看看土豆有没有熟。
（不熟锅边在加点水）
用筷子扒拉扒拉成一根一根的，在和土豆搅拌起。
这是搅拌起的样子。可以盛在碗里开吃啦。
小贴士
差不多就是这个样子吧。
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