吃甜吃咸是永远的争论
栗子鸡却能统一所有人
在酱香微辣的刺激里
还有一份醇厚的甜
秋日美味，“栗”刻掌握
菜品：栗子鸡
食材：鸡腿500g，去皮板栗300g，青椒2根，小红椒少量，生姜、大葱、大蒜等适量，料酒，生抽、老抽、白糖，黑胡椒
工具：卡乐·轻质不粘珐琅锅
用料
| 鸡腿 | 500g |
| 去皮板栗 | 300g |
| 青椒 | 2根 |
| 小红椒 | 少量 |
| 生姜 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 卡乐·轻质不粘珐琅锅 | 1只 |
酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素的做法
切成小块的鸡腿，放入冷水锅中加热焯水
青红椒、大葱切段，生姜、大蒜切片
锅中加入适量食用油，油热后放入板栗，炒至略微变色后捞出
锅中留底油放入葱姜蒜爆，再倒入鸡块翻炒均匀
待鸡块变色后放入适量料酒、生抽、老抽和少许糖，继续翻炒
然后放入板栗，加一碗水，大火烧开后转小火焖炖20分钟
放青红椒段，撒入少量黑胡椒粉和适量盐，翻炒均匀，大火收汁即可
烹饪屋
