乐山一带的家常菜,家家都会做的椒麻鸡,做法简单,味道极好。
用料
椒麻鸡的做法家常菜的做法
将新鲜的鸡肉切成大块,煮熟,煮熟后切成小块,干辣椒,辣椒面,姜蒜颗粒花椒用煎熟的菜籽油烫一下倒入切好的鸡块中,加葱段,香菜,芹菜叶子生抽加入两勺鸡汤(秘诀),搅拌均匀即可。
我是自己现宰的放养土鸡。