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家常麻婆豆腐

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:1.96W
家常麻婆豆腐的做法图解 家常麻婆豆腐的做法步骤

用料  

豆腐 1块
肉末 100g
蒜苗 葱 姜 适量
麻椒 2g
郫县豆瓣酱 1勺
花椒粉 4g
花椒油 适量
白糖 1勺
淀粉 适量
料酒 10ml
生抽 10ml

家常麻婆豆腐的做法  

  1. 豆腐切成小块

    家常麻婆豆腐的做法图解 家常麻婆豆腐的做法步骤 第2张

  2. 肉末加入料酒生抽，抓匀腌制一会

    家常麻婆豆腐的做法图解 家常麻婆豆腐的做法步骤 第3张

  3. 切好的豆腐焯下水，加入1勺盐

    家常麻婆豆腐的做法图解 家常麻婆豆腐的做法步骤 第4张

  4. 热锅下入肉末，翻炒至变色

    家常麻婆豆腐的做法图解 家常麻婆豆腐的做法步骤 第5张

  5. 放入青麻椒和姜末蒜末，爆香

    家常麻婆豆腐的做法图解 家常麻婆豆腐的做法步骤 第6张

  6. 放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油

    家常麻婆豆腐的做法图解 家常麻婆豆腐的做法步骤 第7张

  7. 翻炒均匀

    家常麻婆豆腐的做法图解 家常麻婆豆腐的做法步骤 第8张

  8. 加入开水下入豆腐

    家常麻婆豆腐的做法图解 家常麻婆豆腐的做法步骤 第9张

  9. 加入花椒粉，鸡精，白糖，翻拌均匀

    家常麻婆豆腐的做法图解 家常麻婆豆腐的做法步骤 第10张

  10. 大火煮2-3分钟

    家常麻婆豆腐的做法图解 家常麻婆豆腐的做法步骤 第11张

  11. 加入蒜苗 叶和淀粉水

    家常麻婆豆腐的做法图解 家常麻婆豆腐的做法步骤 第12张

  12. 翻拌一下

    家常麻婆豆腐的做法图解 家常麻婆豆腐的做法步骤 第13张

  13. 出锅前加入花椒油和花椒粉，再翻拌一下就可以了

    家常麻婆豆腐的做法图解 家常麻婆豆腐的做法步骤 第14张

  14. 麻辣鲜香的麻婆豆腐就完成了，特别下饭！

    家常麻婆豆腐的做法图解 家常麻婆豆腐的做法步骤 第15张
Tags：家常麻婆豆腐 麻婆豆腐 家常
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